"Терпение, только терпение" - Карлсон.
Загружаем...Selfie — ресторан на свадьбу в Москве
Москва, Новинский бульвар дом 31
Средний чек от 6000
Кухня
Европейская, Русская, Средиземноморская
О заведении
SELFIE
Ресторан современной авторской кухни Анатолия Казакова. В 2022 году стал обладателем звезды Michelin.
Не раз находился среди лучших ресторанов мира по версии The World 50 Best.
Открытая кухня, спроектированная знаменитым итальянским дизайнером Андреа Виакава, — первое, что встречает его гостей. То, что раньше повара прятали от всех, бережно охраняя свои профессиональные тайны, здесь стало гастрономическим театром.
Шеф-повар Selfie Анатолий Казаков принимает на своей открытой кухне известных шефов и знакомит гостей с локальными и фермерскими продуктами: скорцонерой, козлобородником, топинамбуром, цветами цукини, брокколини, перцами падрон, желтой свёклой, корнем сельдерея, березовым соком, сезонными ягодами и травами.
У меню Selfie уникальная география — 15 регионов России, не считая других стран. Ценители морских деликатесов найдут в меню мурманского палтуса, сахалинские гребешки и камчатского краба.
Сезонные продукты, бережное отношение к традициям и современные техники приготовления — три главных принципа кухни Selfie
Шеф-повар
Анатолий Казаков - один из самых титулованных и известных русских шеф-поваров мира. Его карьерный путь начался с нескольких стажировок в ресторанах Италии, в том числе у легендарного Гуалтьеро Маркези, которого считают создателем современной итальянской кухни, в его трехзвездочном Gualtiero Marchesi. B 2012 году Казаков одержал победу в конкурсе «Серебряный треугольник», став Лучшим Молодым Шеф-Поваром, а спустя полгода вышел в финал престижного международного конкурса S.Pellegrino Cooking Cup 2012.
С 2014 года Анатолий Казаков возглавляет кухню московского ресторана Selfie, принадлежащего холдингу White Rabbit Family Бориса Зарькова. В 2017 году Selfie под руководством Казакова попал на 88 строчку премии «The World's 50 Best Restaurants», в 2018 улучшил результат сразу на 18 пунктов, заняв 70-е место, а в 2019 добрался до 65-й позиции лонг-листа. Также в 2018 ресторан Selfie получил четыре колпака из пяти возможных от французского гида Gault&Millau, а сам Анатолий Казаков получил специальную награду и был назван шеф-поваром года, а в 2019 журнал GQ также признал его шефом года.
Анатолий является также бренд-шефом ресторанов Selfie в Нурсултане и «Гвидон» в Москве. С конца 2022 года Казаков также ведет свой авторский сет, посвящённый истории забытых русских овощей и фруктов «Свой среди чужих» в московском ресторане Ikra.
Осенью 2021 года Анатолий Казаков и ресторан Selfie получили 1 звезду красного гида Michelin.
Адрес: Москва, Новинский бульвар дом 31
ОТЗЫВЫ
Пока нет ни одного отзыва. Хотите оставить первый?
ОСТАВИТЬ ОТЗЫВФОТОГРАФИИ И ВИДЕО
Банкетные залы
- Недорогие рестораны 56
- Дорогие рестораны 502
- Банкетные залы на 10, 12 человек 141
- Банкетные залы на 20, 25 человек 309
- Банкетные залы на 50 человек 318
- Рестораны для банкета на день рождения 719
- Рестораны и залы для выпускного вечера 589
- Кафе на день рождения ребенка 257
- Заведения для корпоратива 736
- Площадки для конференций 248
- Загородные рестораны 196
- Рестораны "свой алкоголь" 617
- Веранды и террасы для свадьбы 8
- Свадебные шатры 4
- Банкетные залы на 30, 35 человек 329
- Банкетные залы на 40 человек 318
- Большие банкетные залы 48
- Рестораны на новый год 687
- Рестораны с парковкой 560
- Банкетные залы и рестораны на свадьбу 732
- Места для проведения банкета 728
- Залы и площадки для фуршета 656
- Банкетные залы на 80, 90, 100 человек 282
- Банкетные залы на 60, 70 человек 312
- Банкетные залы на 200, 250, 300 человек 116
- Банкетные залы на 100, 120, 150 человек 306
- Банкетные залы на 150, 200 человек 148
- Банкетные залы на 150, 200 человек 148
- Банкетные залы на 40, 50 человек 318
- Недорогие рестораны на день рождения 50
- Рестораны на день рождения со своим алкоголем 594
- Банкетный зал на день рождение со своей едой 353
Selfie — ресторан на свадьбу в Москве
Москва, Новинский бульвар дом 31